Créé en 1981 par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux, le salon Vinexpo s'est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux. Il a été créé à Bordeaux en 1981, puis s'est développé à l'International à partir de 1998.

Aujourd'hui, il a lieu à Hong Kong toutes les années paires depuis 2006. Vitrine des produits du monde entier, acheteurs exclusivement professionnels venus des cinq continents, lieu d’échanges et de débats, telles sont les clés de la réussite de Vinexpo.